Ojczyzna Słońca, Bazylii, Wina i Oliwy
.
 

Peposo dell' Impruneta

Składniki na 6 osób:
- 600g wołowiny
- 5 ząbków czosnku
- 2-3 pomidory (pokroić w kawałki)
- 6 kromek czerstwego chleba domowego
- sól, pieprz

Do głębszego rondla* wrzucić drobno pokrojoną wołowinę, czosnek, pomidory, sól i pieprz. Zalać wodą i gotować na małym ogniu do sześciu godzin, uzupełniając ubytek gorącą wodą.
Na półmisku ułożyć grzanki i zalać je przygotowanym sosem.

* Zaleca się stosowanie naczyń glinianych.


jestes w dziale: KUCHNIA | przepisy