Piernik

Składniki na 4 osoby:
- 300g mąki
- 300g cukru
- 300g wody
- 25g całych migdałów
- 25g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1 gałka muszkatołowa
- 200g pomarańczy kandyzowanych (krojone)
- 200g cytronu kandyzowanego (krojony)

Wodę zagotować, wrzucić cukier, migdały (całe i mielone), zmieloną gałkę muszkatołową i gotować 5 minut, po czym dodać owoce kandyzowane i goto-wać następne 5 min. Do gotującej się cały czas wody dodawać małymi porcjami mąkę, mieszając aż do momentu uzyskania jednolitej masy.
Foremkę wyłożyć pergaminem, wlać ciasto, rozprowadzić go jednolicie. Wstawić do piekarnika.
Oprószyć cukrem pudrem. Piernik podawać po ostudzeniu.